「経営・運営」の記事

開業してから最初の壁は「思ったより利益が出ない」こと。 飲食店経営では、売上・原価・人件費などの数字を日々管理し、改善サイクルを回すことが重要です。 この記事では、飲食店経営を安定させるための数字管理の基本と、利益改善の実践ポイントをわかりやすく解説します。